{"id":2907,"date":"2025-12-08T23:51:47","date_gmt":"2025-12-08T22:51:47","guid":{"rendered":"https:\/\/healthcarepoland.pl\/?p=2907"},"modified":"2026-02-14T14:27:19","modified_gmt":"2026-02-14T13:27:19","slug":"zaproszenie-do-udzialu-w-ogolnopolskim-badaniu-jakosc-zywienia-w-szpitalach-w-polsce-2025-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthcarepoland.pl\/pl\/zaproszenie-do-udzialu-w-ogolnopolskim-badaniu-jakosc-zywienia-w-szpitalach-w-polsce-2025-2026\/","title":{"rendered":"Zaproszenie do udzia\u0142u w og\u00f3lnopolskim badaniu: Jako\u015b\u0107 \u017cywienia w szpitalach w Polsce 2025\u20132026"},"content":{"rendered":"\n

Fundacja Healthcare Poland, we wsp\u00f3\u0142pracy z Departamentem Zr\u00f3wnowa\u017conego Rozwoju i Bezpiecze\u0144stwa Polskiej Federacji Szpitali (PFSz<\/a>), zaprasza do wype\u0142nienia ankiety dotycz\u0105cej realnej jako\u015bci, efektywno\u015bci oraz organizacji system\u00f3w \u017cywienia w polskich szpitalach. Badanie prowadzimy w kontek\u015bcie aktualnych decyzji Ministerstwa Zdrowia (MZ) w zakresie standard\u00f3w dietetycznych, \u017cywienia szpitalnego oraz rosn\u0105cego wp\u0142ywu jako\u015bci posi\u0142k\u00f3w na bezpiecze\u0144stwo pacjenta, wyniki leczenia i d\u0142ugo\u015b\u0107 hospitalizacji.<\/h3>\n\n\n\n
\n

Kontekst decyzji Ministerstwa Zdrowia<\/strong> Zgodnie z informacjami z oficjalnej strony MZ (gov.pl\/web\/zdrowie<\/a>), od 1 stycznia 2026 r. we wszystkich szpitalach w Polsce zostan\u0105 wdro\u017cone jednolite standardy \u017cywienia pacjent\u00f3w. Projekt rozporz\u0105dzenia, kt\u00f3ry trafi\u0142 do konsultacji publicznych w czerwcu 2025 r., zast\u0105pi pilota\u017cowy program “Dobry posi\u0142ek w szpitalu” i ma na celu zapewnienie zdrowych, zbilansowanych posi\u0142k\u00f3w dostosowanych do stanu klinicznego chorych, przygotowywanych zgodnie z aktualn\u0105 wiedz\u0105 medyczn\u0105. Kluczowe elementy nowych standard\u00f3w (na podstawie projektu z listopada 2025 r.)<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n

01<\/p>\n\n\n\n

\n

Ujednolicenie norm<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n

Posi\u0142ki musz\u0105 spe\u0142nia\u0107 wymagania warto\u015bci od\u017cywczej, z uwzgl\u0119dnieniem diet specjalnych (np. dla pacjent\u00f3w onkologicznych, cukrzycowych).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

02<\/p>\n\n\n\n

\n

Wp\u0142yw na leczenie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n

MZ podkre\u015bla, \u017ce jako\u015b\u0107 \u017cywienia bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na przyspieszenie rekonwalescencji, redukcj\u0119 powik\u0142a\u0144 i skr\u00f3cenie hospitalizacji \u2013 badania wskazuj\u0105, \u017ce niedo\u017cywienie dotyczy nawet 30-50% pacjent\u00f3w szpitalnych w Polsce.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

03<\/p>\n\n\n\n

\n

Finansowanie i organizacja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n

Szpitale otrzymaj\u0105 wsparcie z NFZ, ale musz\u0105 dostosowa\u0107 modele (kuchnie w\u0142asne, outsourcing) do nowych wymog\u00f3w, co mo\u017ce wi\u0105za\u0107 si\u0119 z dodatkowymi kosztami (szacowanymi na ok. 10-20% wzrostu w strukturze wydatk\u00f3w na \u017cywienie).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

04<\/p>\n\n\n\n

\n

Cele systemowe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n

Nowe regulacje promuj\u0105 efektywno\u015b\u0107 kosztow\u0105, zgodno\u015b\u0107 z zasadami ESG (zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j) i Just Culture (kultura sprawiedliwo\u015bci w opiece zdrowotnej), z naciskiem na monitorowanie satysfakcji pacjent\u00f3w i personelu.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Dlaczego to badanie jest wa\u017cne?<\/strong> Decyzje MZ i trwaj\u0105ce prace nad \u017cywieniem w plac\u00f3wkach medycznych czyni\u0105 diagnoz\u0119 obecnego stanu priorytetem. Wyniki ankiety pozwol\u0105:<\/p>\n\n\n\n